“老刘,你好歹演的也是个皇帝,就不能矜持一点吗?熬个糖浆都能馋到你?”
刘彻顿时尴尬的老脸一红,结结巴巴的说道:“我……我只是觉有点口渴而已,不算馋!”
唐奇也懒得再开刘彻的玩笑,继续熬糖浆。
很快,糖浆就熬制到位了。
唐奇把之前炸好的地瓜块扔进锅里,用力翻炒,尽可能让每一块地瓜都沾上糖浆。
这个过程也挺考验厨师的。
既不能太过用力,又不能不用力。
太用力会伤到地瓜块外壳,不用力地瓜块受热就不均匀。
好在唐奇也是练过好多遍的,翻炒这一步也是驾轻就熟。
甜甜的香气越发浓郁,不住的往刘彻三人鼻子里面飘。
刘彻嘴里再次生出了口水。
“真不愧是唐先生,做出来的菜就是诱人,朕感觉自己能吃三大碗!”
刘彻喃喃自语,也顾不得隐藏馋意了。
正好此时拔丝地瓜也做好了。
唐奇把有些滑溜的拔丝地瓜从锅里捞出来,一层一层的堆叠在粗陶盘子里面。
金黄色的地瓜块堆在一起,热量一时间难以散开,糖浆还没有凝固,在地瓜块表面缓缓流动。
在捞出来的过程中,就已经开始拔丝了。
金黄色的糖丝逐渐被拉长拉细,最后变得像头发丝一样纤细。
细而不断……