尹尔门湖实在是一个大湖，它的环湖地区也都能开垦成很好的田亩。
有多条河流注入这里，以它为中心，半径一百公里都属于它的水系。
一条小河途径牛犊庄园的传统居所注入尹尔门湖，本地人称之为瓦隆达河。它的主干河道平均宽度达到折合二十米，因其所在的地理位置极为平坦，使得河水足够浅，部分地区甚至可以供人涉水通过。河底多沙泥，即便是丰水期河水流速依然舒缓。河流两岸始终被河水浸润，茂密的芦苇和河畔青草，与附近的森林区形成极为鲜明的对比。
对比其他的农庄，牛犊庄园一如其名字，这个人口很少的农庄就是传统尹尔门斯拉夫社群中的大奇葩。他们不是很愿意种地，更乐意饲喂牛，依靠着畜牧业过日子。如此相比于他者，他们的农田既然不多也就少了土地的束缚。
农田就像是无形的枷锁，习惯种地吃麦的人已经被麦子驯服，他们一般不会放弃当前的生活方式。
牛犊庄园选择牧牛卫主种麦为辅的生活，并非他们全村就是喜欢这样。
一切仅在于他们所处的倒霉地理——树太多。
过去，依靠着极为有限的铁器，想要砍倒一棵大树再拔掉树根，实在需要很多的劳动力合力办事。
他们的人口太少了，根本无力与那些大农庄抗衡，既然不愿意遁入森林苟活，就只能在肥沃的河畔区另辟蹊径。
旧时，他们向索贡的罗斯人和湖区霸主松针庄园缴纳奶制品和皮革作为贡品。
如今一个全新的时代降临了，罗斯将整个尹尔门湖地区纳入核心统治区，国王留里克是个贤明的统治者。自古人丁不兴旺的牛犊庄园进入人口膨胀期，由于更善于养牛的奥斯塔拉人带着来自瓦良格的牛进驻，在养牛方面，牛犊庄园也开始他们的畜牧业大发展。
然而不变的麻烦是，本地的树还是太多了。
养牛就需要合格的草场，湖畔区的草场本就琐碎，尤其是湖泊的西岸已经是草场改造农田的大时代，给予牛犊庄园的发展空间极具缩小。
他们并没有任何的抱怨，一如过去他们也没有抱怨。
他们有着自己的处世之道，即用脚投票。庄园的博雅尔乌斯基已经老了，他人老不湖涂，或者说他其实也没得选。
要饲养更多的牛的唯一方法就是找到合格的牧场让牛肆意啃草。草饲牛的生长速度当然比不上吃燕麦的谷饲牛，目前也没有什么人奢侈得以麦子喂牛。他们不可能与任何人争抢草场，唯有