很明显送海鲜给翟爸的那位多少了解翟家的情况，两大泡沫箱子的海鲜足有几十斤重，种类虽然不多，但是每样海鲜的分量足足的！芽儿还在泡沫箱子最底下翻出来五六斤扇贝，再加上那些虾和螃蟹，芽儿不用面临巧‘妇’难为无米之炊的窘迫！
古人说的好，食不厌‘精’，脍不厌细！
不过，所谓海鲜吃的就是一个“鲜”字儿，倒不需要浓油赤酱来渲染味道！但芽儿怕家里人吃不惯海鲜的鲜腥，没敢一味的清蒸水煮！
见虾和螃蟹的份量最多，芽儿决定多做几种口味。（.la好看的）--吃原汁原味当属盐水虾和清蒸螃蟹，但怕家人嫌腥，芽儿又烧了一道香辣蟹和一道改良版的干锅虾！
这两天，杜家二叔他们从老家过来，张泽远夫妻跟张哲小朋友每天晚上也过来吃饭，芽儿特意给小胖墩炸了一份芙蓉虾，酥软可口，估计连牙口不太好的宋老他们也会喜欢！
海参，味甘咸，补肾益‘精’，养血润燥，其‘性’温补有水中人参之称。正好厨房里有王叔他们淖过水的猪手，芽儿烧了一道猪手烩海参，放些‘春’笋和鲜红辣椒，闻着就鲜香四溢。
至于鲍鱼和扇贝，芽儿也尽量大道从简的烧，烧了一道葱烧鲍鱼，和一份清蒸扇贝！又处理了四条大黄‘花’来红烧，剩下那些海鲜芽儿简单处理了一下，决定最后做海鲜火锅！
海鲜不够，河鲜来凑。冬日天冷，厨房角落里那两个大铁皮盆里正好拿清水养着两条四五斤重的大草鱼去土腥味，芽儿让王婶打下手帮自己剁成鱼茸好做鱼丸，涮火锅吃！
除了海鲜大餐，海鲜火锅外，芽儿又添了一份家里人百吃不厌的素菌火锅。
给无‘肉’不欢的几个哥哥额外做了几道‘肉’菜，用厨房里现成的山‘药’、冬笋还有小青菜等做了几道快手的素菜小炒！
至于两个炉子上一直炖着的是两道‘药’膳，一道是杞‘精’炖鹌鹑，滋养肝肾，补脾润肺，一道是草果豆蔻煲，温中健胃。
芽儿对‘药’‘性’的把握到了‘精’益求‘精’的程度，做出来的‘药’膳‘药’‘性’入味却没有丝毫中草‘药’的清苦，最大程度保留了食材的原汁原味！
刚从外面回来的杜妈和杜家二婶她们平时也很少能吃到海鲜，干脆就给芽儿打下手，摘菜洗菜，顺便准备几道凉菜，直接能切盘的腊味和酱‘肉’这些厨房里都有！
这么多打下手的，准备三十来号人至少三桌席面的芽儿也不至于发怵！