“八大碗？”
看着那有些年头的招牌，被带到这里的秦晓伟不同指了指上面的字，笑道：“这个名字挺有意思的，里面有没有什么说道？”
正习惯性的拿着手里的数码单反拍着照的章泽恬笑道：“不是吧，学长，你可是大厨唉，这么有名的八大碗你也不知道？”
“呃……”摸了摸鼻子的秦晓伟略有些尴尬地说道：“我是厨子不错，可算起来也不过是个新手，华夏餐饮博大精深，怎么可能都知道。”
“哦，这到也是。”并没多想的章泽恬点了点头，然后边带着人往店里走，边充当解说员道：“那满汉全席你知道吧。”
“知道啊，这玩意估计别说行内人知道了，就是行外人也耳熟能详吧。”走进饭店的秦晓伟边打量着里面的环境边说道。
而章泽恬则在与迎宾要了个小包间之后，又边走边解释道：“满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，而满族中的八大碗为满汉全席之一下八珍。”
“根据《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请。”
“而八大碗在当时的那个年代集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等几乎所有的烹饪手法，很具有一定的历史文化特性。”
还别说，这段解释自章美眉的嘴里说出来，让秦晓伟听得很是有滋有味，甚至就连走在前面引路的迎宾小姐也频频回头关注。
“那按你的意思，这里的八大碗其实指得是满族菜喽？”边为这四周雅致古典的环境暗暗点头，秦晓伟边问道。
听了这实在是有够外行话的章泽恬不由笑了起来，说道：“学长，你这话可说错了，满族的八大碗脱颖于满汉全席，可不代表这八大碗就是满族菜。”
“这八大碗流传到今天，除了作法有粗细之分外，还分了清真八大碗、正定八大碗、滕州八大碗、江徽（代称）八大碗、布依八大碗和临清八大碗这几种不同的体系。”
越发觉得自己出来转转的决定是正确的秦晓伟，不由笑着说道：“这么多的八大碗，那这里的是哪个体系？对了钢城属于江徽省，应该是江徽八大碗吧。”
“嘻嘻……学长，这你可猜错了，这里的八大碗除了江徽菜系之外，也借鉴了别的菜系新增了不少的菜品，菜可是很多的哦。”章泽恬笑道。
正说着呢，包间到了。等秦晓伟与自己的向导美眉分别落座之后，刚刚那个领路的服务员小