，世代从事食评行业，影响力极大。
这么一个家伙如果真的针对“天九斋”的话，那么肯定会给麻老板带来不少麻烦。
“挑刺倒无所谓，咱们这儿的厨师技术都很过关，他没什么可挑刺的。”
“我想也是，那他做了什么？”
“也没做什么，就是带了几个人过来，说要跟我们比比厨艺。”
比比厨艺？
听到这两个字的瞬间，姜云便想到了一些不太好的事情。
“然后呢？当时的大厅经理答应了？不会吧。”
“本来那时候的经理是不想答应的，但跟着李老饕来的那个领头的年轻人直接走到了后厨，而且对我们的厨师说了一些很过分的话，就”
“年轻人？他说了什么？”
“天九斋的厨师都是胆小鬼，做出来的菜狗都不吃之类的差不多就是这个意思。”
“好家伙，这家伙没挨揍吗？”
根据姜云所知，绝大多数做厨师的脾气都比较暴，这种直接找上门来挑事儿的大概率是得吃拳头的。
而麻天九也很光棍地说道：“那肯定当场就动手了，可惜没打赢。”
“”
“那年轻人身边跟着的几个壮汉全是高手，一眨眼就把后厨全揍趴下了，然后那年轻人才拿出一道自己做的菜，挨个给厨师们塞了一口。”
“自己做的菜？什么菜？”
“烧鸡。”
“烧烧鸡？”
听到这个菜名的时候，姜云不禁楞了一下，因为他可是清楚地记得“天九斋”的招牌菜是什么。
众所周知，“天九斋”是一间口碑极好的老牌饭馆，开业至今已经有数十年历史。
而在这漫长的岁月里，帮助这间老牌饭馆扛起名号的必点招牌菜虽然有很多，但其中两道是最为特别的，一道是“红焖牛尾”，另一道是“玻璃脆皮烧鸡”。
这两道招牌菜之前姜云在那儿工作的时候可没少吃，甚至自己都经常做来解馋，的确味道非常正。
“红焖牛尾”暂且不提，那“玻璃脆皮烧鸡”可是正儿八经的技术菜。
事先经过各种处理，用荔枝木炭烧制出来的整鸡，外表枣红色的油亮鸡皮得像是玻璃一样一咬下去就喀吱作响，里头的鸡肉还得细嫩滑口，呈现出两种极端的口感。
姜云还记得自己第一次吃“玻璃脆皮烧鸡”的时候，伸手一撕开鸡腿，鸡皮嘶啦嘶啦的脆响伴随着爆汁般的肉