中传来！
这声音乍一听起来，像是在放鞭炮，仔细听来，又像是油炸食品的声音放大了很多倍似的。
“呜哇！”妲芙显然被那噼里啪啦的声音吓了一跳，连忙抓着姜云的衣角问道：“姜云先生！那是什么？”
“哈哈哈，别紧张，刚刚做好的锅巴只要被热汤淋上就会发出“吱吱吱吱”的爆炸声响，像是在放鞭炮一样。”
看到妲芙那副可爱模样时，姜云忍不住在她的小脑袋上摸了摸。
刚刚烤好的金黄色锅巴厚薄均匀，又脆又香，再经过肉汤激浸，就会变得特别美味可口。
当然，这道“迷雾牛肉锅巴”的秘密还远不止于此，里头那用牛腱子肉切成薄片，加上敲碎的牛骨头煮成的浓汤才是精髓。
当电视里的少年将汤汁浇到锅巴上后，被无比滚烫的牛肉汤汁浇灌的锅巴球居然一下子炸了开来！升腾起了阵阵烟气！
在那瞬间，盘子里烟雾缭绕，恰到好处的流云如丝绸般缠绕在碗盘之间，竟是为这道菜平添了几分仙气！
如果只是为了打造大场面的话，有些厨师会用干冰来人为的制造烟雾，让整道菜看起来非常有逼格。
可是那种干冰弄出来的烟雾一方面很快会下坠，另一方面也会影响到食物的风味，跟姜云的手法比起来可以说完全不在一个档次。
待烟消云散之际，出现在众人眼中的，是一片仿佛被迷雾笼罩着的菜肴。
淡淡的烟霞气缠绕在盘子上，原先高高耸起的半圆形锅巴已经消失无踪。
金黄色的锅巴与浇灌在盘子里的牛肉浓汤早已融为一体，变成了一道似汤非汤，似菜非菜的奇怪菜肴。
说这是汤吧，那这个汤又未免太浓稠了，菜也未免太多了一点。
说这是菜吧，那这个菜又未免汤水太多，锅巴上都挂满了浓汤。
甚至到了这时，锅巴上方才产生的躁动都还未曾平息，依然在滚烫的汤汁中发出噼里啪啦的爆响。
好菜，这真的是一道好菜。
评论一道中餐的好坏，通常从色香味三个方面来评论。
总之这道菜在刚一上去的时候，单凭着这极其特殊的上菜方式和卖相就已经足够先声夺人，在“色”这方面可谓是完美。
而且这道菜好香啊！
当那个巨大的，放满了锅巴和牛肉酱汁的盘子近在咫尺时。
一股浓烈的牛肉香味混合着上面升腾着的烟气，疯狂地朝五位评审的鼻孔