七月二十二，辰时刚过，前门大街东南角处便开始响起劈里啪啦的鞭炮声。在鞭炮声中，几个伙计抬着匾额挂上了招牌。
周围店铺的伙计掌柜的，皆到街上看热闹。那是黑底鎏金的招牌，上面书着三个大字“稻香村”。
这有不明白的，寻了边上的人问道：“这是什么买卖？铺面够气派的！”
旁边的人笑着回道：“饽饽铺子呗，这不香味儿都传到街上了！”
方才问的那人不由得咂舌，道：“这不是钱多烧得慌么，这街上的铺面买饽饽的也有，本小利薄的折腾出这么大的店面，不是干等着赔么。”
另外一人道：“那可是未必，前些天见他们家上货了，那可真是不怕贵。密云的小枣，房山的核桃、台湾的蔗糖、云南的桂花，都是一等一的好东西。还有成车的白糖，一缸一缸的香油。谁家的饽饽铺子能闹出这么大动静？”
“哎呦喂，那一会儿我可得进去好好转转，我老娘最是爱吃饽饽。寻常铺子的，买回去嫌硬呢，老人家上了岁数，牙口不好。这大糖大油的，指定软乎。”问话的人点点头道。
又有人道：“买了就对了，听说这东家是王府还是伯爵府来着，不光有饽饽，还有不老少就着饽饽一起吃的酱菜、卤肉。瞧见没有？就冲着铺面，瞅着就比别家儿的干净。”
这边的铺面是初瑜的陪嫁，店面没有这么大。因前面这边会馆云集，不管是南边来的举子，还是官员商贾，多住在这一带。
因此，韩江氏同曹方商议后，就将铺面的挨着的一个铺面买下。两下打通，做了个大店。
今天，正是稻香村开业的日子。
这招牌看着不显眼，却是十六阿哥亲笔手书。是曹四月随扈前，就央十六阿哥写地。
不止前门这一处，外城崇文门外同宣武门外，也都各有一家铺面同时开业。
那两处也都是会馆云集之地，外城这三处便聚集着五百多家会馆，上百的茶馆酒楼。
除了外城这三处，内城鼓楼大街、东四牌楼、西四牌楼这三处。也各有一家稻香村同时营业。
当初曹想着这生意的时候，便没想过只做一家。加上往广东同苏州找一回师傅也够费功夫的，所以打一开始就定了六个铺面。
其中三处是初瑜的陪嫁，另外三处铺子则是寻热闹地段。又买的。
从收拾铺子到请师傅，到进原料，研究饽饽样子，这大半年功夫就过去了，终于挨到开业的日子。