醉仙楼开张顺利，三天下来生意逐渐步入正轨。
即便没有成都神仙楼那么兴盛，但作为东都洛阳新开张的酒楼，能维持基本运作，一天能坐个二十来桌客人便已有利可图，而且生意一天比一天好，这源自于杨云开张首日的免费试菜和试酒活动。
何五六和店里的伙计觉得杨云花了冤枉钱，杨云却心知肚明，不如此不足以迅速创下口碑，打开市场。
开酒楼和工坊前后花了三十多贯钱，做免费试吃用了不到五贯钱，却做了一波相当不错的广告。
随着生意步入正轨，每天光顾最多的反而是胡人，准确地来说是胡商，有来自西域，也有来自北地，他们跟普通顾客一样点上一桌菜，酒是叫了又叫，赖着始终不肯走。
以杨云所知，这些人都是开业那天最先光顾那个胡商的“同伙”。
普通商人，本着同行是冤家的原则，少有共同进退的。但胡商却不同，本就属于外来群体，他们抱团在长安和洛阳做生意，互通有无，情报共通，有好买卖往往一拥而上，如此做的好处是没法形成垄断，却能集众家财力之长，在局部形成优势，把大唐商贾给压下去。
这次他们是为醉仙楼提供的高度酒而来，除了尝尝传说中可以让神仙醉倒的美酒外，也有买断酿酒配方之意。
“这些番人，吃完不肯走，稍微不留神就会被他们溜到后院……杨小官人，您可要小心些才是。”
何五六当了醉仙楼免费的护院，没事就跑往杨云这里跑，不是为蹭吃蹭喝，而是看看有什么事能帮到忙。
何五六发现胡人对酒楼心怀不轨，见杨云从楼上下来，立即上前提醒。
杨云道：“来者是客，只要他们按照酒楼的规矩行事，不吃白食，就不能向外赶客……他们最多只在这里坐一下午，只要有空位，由着他们便是。”
胡商发现杨云下楼来，一个嗓门大的老远便喊着：“小奸商，过来谈谈买卖……我们要买你的酒，还有酿酒的方子。”
杨云“小奸商”的称呼，源自于最初到酒楼来捣乱的那个名叫霍木铎的胡商。
霍木铎来自西域，平时都是在长安做买卖，这次鬼使神差来到洛阳兜售皮货，把货卖完后想进一些大唐的紧俏货回去，那天在街上闲逛看到醉仙楼开张，成为第一个吃螃蟹之人，就此迷上让他沉醉的美酒。
霍木铎几次跟杨云谈购买配方之事，杨云未将路子彻底封死，开出个“良心价”……三万贯，把霍木铎吓得不轻。