周公馆。
周赫煊从天津带来的佣人，总共还不足十个，剩下的都是在重庆本地招聘。这些佣人由中介公司负责联系，并各自有两人以上的良民做担保，在可信度和忠诚度上远高于后世职场。
中国自古以来便是这样，甚至有时候拜师当学徒都需要保人。周赫煊刚穿越那会儿租房子，就被房东要求提供保人，没有保人也行，但必须交足一定数额的押金。
孔耀华今年52岁，四川大竹县人，幼时家有薄田十余亩。他二十八岁时遭了兵灾，一发打歪的炮弹落于家中，父母妻儿和弟弟弟媳皆死于爆炸。孔耀华当时正好外出未归，才幸免于难。
之后的日子就过得艰辛了，苛捐杂税数也数不清，他无力独自耕种十余亩地，又没钱请长短工帮忙。再加上感染重病，最终只得卖掉家产四处讨饭。
孔耀华当过兵，做过乞丐，打过短工，前两年终于在重庆安定下来，被江北一户地主请去做长工。
谁料到，那位地主老爷很快病死，几个少爷又尽是败家子。老太太努力撑着不愿分家，儿子们吃喝嫖赌抽可劲儿折腾，其中一个竟偷了家中地契去还赌债。
显赫富裕的地方士绅之家，就这样分崩离析，孔耀华也失去了他的长工活计，只能跑来重庆城里给人打短工谋生。
去年听说大商人张谋之老爷，在长江边上给女婿起了一座公馆，正在招募老实本分的佣人。孔耀华立即耗尽所有积蓄，送钱给媒子（中介）帮忙运作，如愿以偿的当上了周府园丁。
孔耀华每天负责的工作，就是给花草树木浇水灌溉，隔三差五修剪打理枝丫。他觉得这样的生活太幸福了，虽然也很累，但比以前做长短工要轻松得多，而且主人家心地善良，不但每月给三块大洋工资，还包吃包住，偶尔能见荤腥。
最近孔耀华很自责，周公馆去年新栽的树木，在他手中居然枯死十多株。他虽然每天都从长江取水浇灌，但夏天的太阳太过毒辣，这些小树是被活生生晒死的。
孔耀华觉得自己做了天大错事，主人家对他那么好，他怎么就把小树给侍弄死了呢？简直就是忘恩负义！
清晨。
孔耀华早早起床，准备去江边挑水。他闻到厨房那边传来香味，忍不住扭头猛嗅了几下，心头顿时喜滋滋：今天又在烙饼子，硬是巴适！
周公馆的厨房有两处，一处专供主人家，一处供给府上佣人。
平常时候，佣人的早餐是稀粥就咸菜，但每个周末可以吃到油