一个是以年代数字命名的窖酒。」丁生健道：「这得问客人了。刘司长，您喜欢哪个，我们就喝哪个？」刘士森道：「我们呢，最好是不喝，蜀中发生了地震，可能许多老百姓还生活艰难，我们喝太多的酒不好。」
「那领导倒是不必担心。」丁生健道，「蜀中，是白酒之乡，我们这里盛产白酒，要是客人来不沽酒，那就是主人自己要过于不去的，这不是蜀中人的待客之道啊。历史上，元代曾经全国禁酒，唯独「川蜀地多岚瘴，不宜禁酒」，因而没有禁蜀中的酒，因为这里需要酒来驱寒避湿啊！所以，刘司长不必将喝酒和我们灾后重建工作联系在一起，我们工作一定要做好，酒也可以喝！」
说来也是如此，很多地方人过世了，却是要喝酒的，叫做「素酒」；也有的地方，认为「死者长已矣，生者且高歌」，不同地方，对生死的看法不同，对人生的态度也不同。刘士森道：「那我们就入乡随俗吧，就当是驱寒避湿，至于喝哪种酒，我没有研究，就请丁部长定吧。」
事实上眼前的五粮酒、青花郎和窖酒，无不是高档的好酒。丁生健就道：「那这样吧，这三瓶，我们都开了尝一尝吧，我们也不多喝，三瓶喝完就结束。」十多个人，三瓶高度酒，也不算
多，刘士森也没什么意见。
对萧峥来说，无论喝什么，或者喝几瓶都跟他没关系，他反正不喝。至于何新良和郝琪，自从因为喝酒没见到黄国委之后，对喝酒这个事情也不怎么乐衷，甚至有点「十年怕井绳」的意思，幸好人家部长说了，这么多人只喝三瓶，那还是能应付的。
晚宴开始，当萧峥说他只喝茶的时候，丁生健问为什么，郝琪帮助做了解释，丁生健却道：「这不科学啊，脱贫和喝酒不是一回事，喝了酒干劲足，说不定还能早日脱贫呢。咱们萧部长恐怕是需要咱们美女来帮助斟酒才行吧？金处长，你去帮助斟个酒吧！」
「好的，丁部长。我去给咱们萧部长斟酒，在其他地方可以不喝酒，但到了蜀中，这就一定得喝。在我们这里，水是酒之血、粮是酒之肉，说是喝的是「酒」，其实喝的是水、吃的是粮。」金歆然轻快地站起身来，蜀中妹子的娇小玲珑、能说会道、性格强势，体现的一览无余。
要是让金歆然走到萧峥的身边，萧峥再拒绝她，就太不给她面子了。刘士森站起身来，快步走到金歆然的身边，用手搭在了金歆然的肩上，接过她手中的杯子，说道：「金处长，你别给萧峥同志斟酒了，他这个人不懂得怜香惜玉，你给我斟酒就行了。这壶酒，