吃过午饭后,顾秋蓉便开始带着小月儿开始制作笋脯了。
好在顾秋蓉在二十一世纪的时候,外婆曾经也是非常爱将嫩笋制作成笋脯,然后再存放着到过年的时候再拿出了炖鸡汤那些,简直不要太美味了。
一想到这里,顾秋蓉的肚子便很不争气的叫出了声,逗得在一旁剥笋壳子得小月儿乐呵得不行。
顾秋蓉看着眼前这个天真可爱的小月儿便甚是欣慰,不管怎么样现在还是得想办法过好当下才是。
大概过了一个时辰左右,顾秋蓉和小月儿总算是将所有的嫩笋都剥了出来。
随后,顾秋蓉又将嫩笋对半划开,然后再切成一小块一小块的模样。
小月儿则在打理山洞门前一块废土的草,顾秋蓉心中盘算着,等将这些笋脯都卖出去了,便用些钱买一点这个时节的蔬菜那些回来种植。
这样一来的话,她们三人的温饱倒也不成问题了,要是种植得当的话,说不一定还能收获不少的存粮。
顾秋蓉和小月儿俩人便这样有说有笑的各自干着各自事。
“小蓉啊,你还进林子里掰笋子吗?”
顾秋蓉闻声看去,原来是张婶儿她们提着篮子,看样子又是打算进林子里掰笋子了。
顾秋蓉也扯着嗓子回答道:“我正在制作笋脯呢,张婶儿你们自己去吧。”
站在不远处的张婶儿一听“笋脯”,便觉得稀奇无比。没一会儿便提着篮子小跑了过来。
只见顾秋蓉正在行云流水般的忙活着,张婶儿一脸疑惑“小蓉啊,你真的会制作那个什么笋脯吗?”
顾秋蓉笑了笑道:“张婶儿,其实制作笋脯是非常简单的一件事,但是啊制作虽然简单,可是能不能成功就得看天气了,如果张婶儿你想学得话我也可以教你怎么制作。”
“其实就是把笋子煮到半熟的时候捞出来再过一下凉水,然后再将笋子从凉水中捞出,最后再将蜂蜜均匀的涂抹到笋子上,然后再放到太阳下晒干就行了。”
“像现在这样的烈日的话,差不多也就晒两三个太阳就够了,这样制作出来的笋脯就算是短时间内吃不完也可以存放起来,等入冬的时候再取出来熬汤,那样的汤便会鲜味儿无比的。”
张婶儿听完以后便瞬间来了兴趣“小蓉啊,听你这么说好像确实不难哈,那我便跟着你学学吧,反正我也是闲着没有事做。”
“对了,你刚刚说到了蜂蜜,正好你张叔前几天才取了一批蜂蜜出来,你等着啊