来的鱼能吃吗?”
唐奇挑眉道:“当然能吃,而且比这鱼头豆腐汤更加美味!”
汉朝酿酒技术并不发达,做出来的酒糟自然是酸涩不堪。
刘彻只是闻过一次酒糟的味道,就对这玩意儿深恶痛绝,自然不相信酒糟能做出美味来。
“唐先生,朕怕是难以适应你说的美味酒糟鱼,还是先喝鱼汤吧!”
刘彻做出了决定。
鱼汤喝到饱,酒糟鱼一口都不碰。
唐奇也不勉强,直接把勺子递给刘彻,然后走进木屋,走到了酒坛前面。
掀开布盖,顿时有浓郁酒香扑鼻而来。
唐奇只是闻味,脸颊就出现了一抹酡红,足以证明这一坛绝对是好酒。
“哗啦!”
唐奇把腌制在酒坛里面的大鱼给捞了出来。
剔除大鱼体表覆盖的酒糟,只保留腹中的酒糟。
之后,唐奇又用菜刀在大鱼身上划了几刀,这是为了让大鱼在蒸的时候更加入味。
处理好鱼身之后,唐奇将大鱼摆到陶盘里面,又将陶盘放到蒸笼里面,然后端到了外面灶台。
此时刘彻已经喝完了一碗鱼汤,正在啧啧惊叹。
看到唐奇端着鱼出来,刘彻不由得笑道:“唐先生,你的酒糟鱼做好了吗?”
唐奇将蒸笼放到铁锅上,盖上盖子,然后才看向刘彻道:“再蒸上一会儿,酒糟鱼才能好,到时候你可以尝上两口,保证会改变你对酒糟鱼的看法。”