害,这都被你尝出来了,是花椒,我在腌制鱼头的时候用了花椒!”
“花椒?”
卫子夫惊讶道:“花椒还能做调料?”
虽然花椒很早就出现了,但真正成为厨房调料,还是在南北朝时期。
汉朝只是以花椒和泥,涂抹墙壁,让房间温暖且芳香,谓之椒房。
所以卫子夫不知道花椒可以做调料也属正常。
但在唐奇看来,卫子夫这完全就是在装傻。
“妹子,过分了啊,花椒可是常见的调味料!”
唐奇略有些幽怨的向卫子夫说道。
卫子夫楞了一下,随即苦笑道:“唐先生,花椒或许只是你们蓬莱仙岛常见的调味料,子夫虽为皇后,但确实未曾吃过以花椒做调味料的食物,不过挺好吃的!”
腌制鱼头时用少量花椒,并不会破坏鱼肉本身的味道。
相反,那种**感,会让鱼鲜味更加的浓厚,口感更棒。
唐奇懒得再反驳卫子夫,索性岔开话题道:“你再尝尝豆腐吧,那是我自己做的豆腐,绝对纯天然!”
豆腐是汉武帝时期,淮南王刘安发明的。
所以卫子夫正好是吃过的。
但唐奇制作的豆腐,显然比卫子夫吃的豆腐更好一些。
莹白如玉,柔软无比,入口即化,豆腐清香混合着鱼肉的鲜味,简直就是味蕾的极致享受。
“唐先生,你的厨艺真是太厉害了,这是我喝过最好喝的鱼汤!”
卫子夫喝完碗里的最后一滴鱼汤,特别认真的向唐奇说道。