许知也没有想到，自己做了一次就成功了，就浇上自己做的调料一拌，味道真的很好，而且这个天气吃了也解暑。
许知家里现在没有黄瓜也没有花生，回头要是加上黄瓜丝和花生碎，那可就是绝了。
许知觉得可行，凉皮儿虽然有点费事，但是要是一次多做点儿，然后去街上卖，也是完全可以的。
镇上水果铺子里面也有卖黄瓜的，可是贵，许知自己也种了一些，现在已经长出来了，就是还没有结果子，她打算再等等。
花生碎可以安排上，上面为了好看，可以放一些青色辣椒碎，青色辣椒是不辣的，倒是看上去清爽一点。
许知第二天卖完卤味，就又去买了好些面粉回去，本来想要在铺子里面买花生来着，后来想着还是去农家买，可能会划算一些。
许知这次赶着驴车来的，回去的时候把面粉都放在后头，这样又方便了许多，然后回去的时候也快了，到家吃午饭也来得及。
许知打算下午先做一部分凉皮儿，因为凉皮儿耗费时间长，她第二天早上起来做也来得及。
现在卤味生意虽然没有一开始那么火了，但是还是陆陆续续的有人来买，基本上每天都不会剩什么了，就是剩一点，许知就送给李叔或者自己拿回去吃了，早上卷个馒头，中午就着吃米饭，都是下饭的好东西。
所以许知就打算卖凉皮的同时也卖卤味，就是每次少卤一点，一天就卖一坛子就成，卤味这个东西也不用她特意看着，只要收拾好了猪下水，然后放在锅里放调料卤着就成。
凉皮儿这个东西，许知本来意思是想着现做现吃比较好，但是很多东西她也不好带过去，索性就在家里把凉皮儿都装好，然后倒哪里的时候再放调料，凉皮儿要是不遇到水基本上不会黏在一起。
然后就有一个很严重的问题，许知不知道怎么装，她在家里自己吃，自然就是用碗吃，可是要是卖，也不能卖一碗就把碗也给人家了吧！
许知想了很久，还是决定还得用荷叶包着，荷叶一般不会漏水，凉皮儿要是拌好了也不会有很多汤汁，只有一点点而已，基本上可以忽略。
到时候拿大碗装着，然后在碗里搅拌，最后倒在荷叶上就行。
等到大家熟悉了，就可以自己从家里拿碗来，这样也方便。
许知又开始异想天开了，她想有个铺子，要是能卖个铺子，她也能在铺子前面放上几张桌子几张凳子，然后让客人在铺子里吃了。
可惜现