张越坐在客席上，临襟正坐，眼睛虽然看着眼前的歌舞表演，但余光却在不断的观察着居于上首的主人公金日磾。
这位旧休屠王太子，看上去大约四十岁左右，看上去容貌确实有些与中国人不同，尤其是那一双碧蓝的眼睛，颇有些异域之风。
不过，他却穿着一身传统的汉家士大夫常服，头戴着一顶有帻之冠。
所谓有帻之冠，是如今很多中年士大夫们的最爱。
这种冠帽的结构很复杂，分为七个不同的部分，每次戴取，都很费时间，比较麻烦。
讲道理，其实这种冠帽应该没几个人喜欢。
但是
有帻之冠的特性，却使得其在很多四十岁左右的士大夫公卿之中流行它是一种能够完全盖住头发，尤其是额前的冠帽。
不要以为，聪明绝顶这种事情，只会发生在后世。
当代士大夫之中，脱发情况也是很严重的。
而这种有帻之冠，是广大聪明绝顶人士的首选！
这让张越好奇了起来。
金日磾也是秃发人士？
或许可以介绍他吃点何首乌？
想了想，张越就放弃了这个念头，转而专心致志的欣赏歌舞，品味美食。
旁的不说，面前这盘烤牛肉就很不错啊！
作为一个出色的吃货，张越一眼就认出来了，这是从牛肋骨身上取下来的带骨眼肉。
若再放一块肋骨，沾点黑椒酱，几乎就让张越生出一种不知今夕是何年的感触。
更重要的是这块西汉版的战斧牛排，外表金黄，外焦里嫩，肉香浓郁，口感鲜嫩，美味非常！
也只有在汉季，才能吃到这么好的牛肉了。
汉之后，牛成为了农业生产生活中最重要的助手，保护耕牛成为了历代王朝的基本国策。
以至于就是地主士大夫们，也未必能吃几次牛肉。
但汉则不同，吃牛肉是北方地主和军功贵族、公卿列侯们的最爱。
而且，和西方欧陆一样，汉人吃牛肉，用刀叉吃。
条候周亚夫就是因为在宫宴上，不肯吃没给刀叉的牛肉，而被先帝嫉恨。
不过，汉代的刀叉不是欧陆的那种刀叉，而是一种头尖而长的多功能餐具。
既能用来挑取鼎中的肉类，也可以用于切割分食。
吃着面前的牛排，张越内心却想着，或许应该，培养几种专门的肉用牛。