女孩拿起一旁竹筷,夹起一块红烧肉。女孩微闭双眼,细细嚼动,入口肥而不腻,光滑弹力,丝丝甜味与酱香缠绕味蕾。
“肉质很鲜,应该是三个月大的小乳猪。猪肉切块,先入水煮至七分熟捞出,放入少许油,炸至金黄色再次捞出。制作佐料,将白糖放入锅中,熬出色,再放入酱油,香叶等材料,把猪肉放入锅中熬收汁.....”话说着,女孩突然睁开双眼,眉头微皱。
“不对,这红烧肉中有种清香,是植物的清香,这是何物?”
女孩望了望秦小川,见他面容淡定,仿佛早就料到自己无法猜出。女孩心有不甘,又是夹起一块红烧肉,但还是没有猜出那是何物。
“姑娘可是想出了?”这道菜是秦小川的独家秘方,就连他师傅徐福都不知,所以他笃定这女孩猜不出。
“算了算了,我输了,但是你要告诉我,究竟是哪里出了问题!”女孩百思不得其解,凭她的嗅觉竟然未曾尝出这究竟是哪一味佐料,只好认输。四周众人听闻,却是拍起了手掌,不仅是佩服秦小川的厨艺,也是佩服这女孩敏锐嗅觉。
“问题在于这糖,我并非是用的白糖,而是.....”秦小川那一直藏在身后的手掌缓缓拿出,手中竟然拿着半根甘蔗!
女孩见状,顿时明白,原来这糖是用甘蔗取代。这红烧肉中之所以有着植物的清香,是因为秦小川将甘蔗中的糖水炼制糖汁,制作红烧肉。
“果然是好方法,如此,便能用植物的气味,遮掩肉质的油腻!”这一点女孩确实始料未及。
这场比试,最高兴的当然是客栈老板,那锭金闪闪的金子可就归自己了!
望着客栈老板笑嘻嘻的前去拿金子,女孩顿时眼神一紧张,“呃,在下告辞,我们后会有期!”说着女孩脚底抹油,便要拔腿离去。
客栈老板走上前去,欣喜的将金子拿下,但是入手掂了掂却是很轻。客栈老板心中狐疑,仔细一眼,天呐,这...这竟然是镀金的!
客栈老板惊得差点儿摔倒在地,这这....客栈老板这才明白过来,这女孩竟然是在吃霸王餐!
“站住!”客栈老板一声怒喝,还好门口早已是被人群堵满,那女孩还未来得及离开。
客栈老板气冲冲的走过,将那锭金子往桌子上猛地一拍,“姑娘这吃霸王餐的方法可真是清丽脱俗,凭借自己敏锐的嗅觉,竟用假金子来唬我们!”
秦小川一听这话,亦是惊讶,连忙走上前去拿起那锭金子