特意叫了二等厨子厨娘们在边上照应。
东厨房里，红案和白案各占一个厨房，因此热菜和点心可以同步制作，温谷山带着卢梅花、曾珠和黄大海三位管事一块在红案厨房烧菜，崔林则在白案厨房做面食，他本来就是靠一手精湛的面食手艺坐上管事之位的。
紧张的午饭时间结束后，众人纷纷午休，白蔻照旧与杂工一起清理厨房，然后望着异常丰富的食材架子在心里默背菜谱。
即使暂时没有上灶的机会，也不能忘了身为顶级大厨应有的职业素养。
午休后，厨房开始制作下午点心，因为主子们太多，厨房人手只够做饭，没有专门送餐的人手，所以一般情况下，都是各房各院自己派人来取食物。
装好的食盒一个个都被领走了，两个厨房都开始收拾打扫，为晚餐做准备。
红案厨房这边只是煮了几个羹和甜汤，所以很快就清理完毕，温谷山指挥着众人，布置晚餐菜肴所需食材。
就在这时，大夫人手下的陪嫁妈妈领着丫头，提着食盒一脸怒气走进厨房。
温谷山和四位管事一脸惊慌地迎了上去，厨子厨娘和学徒杂工们都站得远远地旁观。
“庞妈妈，您这是？”温谷山抹着笑脸，硬着头皮凑近前去。
“给我们外孙们的点心和羹汤是谁做的？”庞妈妈嘴唇紧抿，面色难看，好在涵养不错，没有当场发飙。
“是管事们一起做的。”温谷山实话实说，身为厨房总管，他只需伺候老太君和开发新菜，其他人的饮食不劳他动手。
“四个管事，扣两个月钱粮，温谷山监督不力，扣一个月。”
“啊！？”
厨房上下所有人都大吃一惊，白蔻和鲁豆豆面面相觑，其他人也都在窃窃私语。
“庞妈妈，管事们做错了什么还请明示，让大家都得个教训，下次绝不再犯。”温谷山拱拱手，态度极其诚恳，惩处已下，求情无用，但错在哪里得求个明白。
“错在哪？身为厨房管事，居然做事粗心大意！还有脸问错在哪？”庞妈妈厉声喝问。
“恳请庞妈妈明示！”温谷山双手抱拳给庞妈妈深深弯腰，心里把闯祸的管事们骂个狗血淋头。
管事们也慌忙告饶，求庞妈妈指点。
“上午点餐的时候，说得明明白白，虾仁南瓜羹和果仁点心都是给孩子们预备的，可是看看你们都做的是什么！”
“是呀，都是这么照做的呀。”温谷山和管事们