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第九章 红火(三)(3 / 4)

她揉馒头、擀面条,摊煎饼,流着口水的等着饭点儿。奶奶喜欢唠叨,经常在她耳边絮絮叨叨的说这个说那个,那时还觉得烦,等她去世了,耳根儿终于清净了,才发现有一个疼她爱她的人唠叨她是一件多么幸福的事。

奶奶走了,孟真学会了她所有的手艺,但凡是北方饭桌上能出现的食物,她都可以做出来。所以当时和陈雪同住时,陈雪总是感叹:谁娶了你,谁算是有口福了。结果几年过去了,只会煮方便面的陈雪都已经嫁人,反倒是她这个众人眼中的贤妻良母被剩下了。

淘好的米放到电饭锅里,把煮排骨的水倒掉,重新加上热水,放入大料、香叶、切好的面筋,盖上锅盖接着炖。

今天买的豆腐很好,现在卖的很多都是石膏豆腐,她不喜欢,这种豆腐很结实,但是没有豆腐味儿。刚好今天旁边摊位卖的是卤水豆腐,她看着很嫩,就让老板给她称了一块。

先把豆腐切成薄片,整齐的放在盘子里,然后去剥皮蛋,剥好切成丁儿撒在豆腐上。切好葱丝、姜丝和菜椒丝,也放到豆腐上。准好材料,她开始炒菜。西红柿炒鸡蛋,菜椒肉片,然后是皮蛋豆腐。

菜炒好,炖锅里的排骨也传出浓浓的香味儿,她打开锅盖儿,肉香扑鼻。电饭锅里饭也好了,她单独盛出一碗米饭加上肉汤放到一边凉着。熊熊上午没怎么吃东西,估计也该饿了。

把菜都端上餐桌,摆好碗筷,刘佳佳和冯晓燕也进了门。

“孟姐,熊熊怎么了呀,我逗它,它也不理人!”刘佳佳来到厨房,“哇塞,今天的菜好丰盛呀,饿死我了!”

“别理它,它和我闹脾气呢。快去洗手吧,今天我去市场卖菜,小挣了一笔,咱们改善生活!”

孟真盛好三碗米饭,招呼她们去洗手吃饭。

“孟姐,你去卖菜了呀,我昨天回来看院子里的菜都开花了,没想到这么快就可以卖了呢。”

冯晓燕坐到餐椅上,拿起筷子,先夹了一块鸡蛋,嗯,真香!大学三年,整天吃食堂,她感觉味觉都快退化了,没想到孟姐的手艺这么好,简直就是大师级的呀。

“是啊,现在上市的蔬菜少,所以赶早卖了个好价钱。对了,尝尝这个面筋,比排骨还好吃呢!”

“咦,面筋还可以这么吃呀,我记得我妈买的面筋,我都当零食吃了。”

刘佳佳夹了一块炖的烂烂的面筋:“嗯,好吃,有排骨味儿,但是比排骨还要劲道。”

说着又吃了好几块,心说,她妈的厨艺都

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