因为明珠原属江浙，菜系自然是江浙系，江南人性子绵软温柔，自然偏好淡雅、甜糯，而这一桌菜，重油重椒，显然分属川菜。
菜上齐了，刘晓寒叫住一名红衣侍应生，问众人道：“酒水还是老规矩，男的泸州老窖，女士汽水，大热天的，我看要不上冰冻啤酒吧？”
显然刘科长后边一句，是为薛向说的！
细说来，今晚是薛向请客，可三四十号人，按照往日的规矩，怎么着也得吃个三百来块，这对时下普通人来说，可不是小数，虽然薛主任笑称自己结婚时，刚生发了一笔，可换谁一顿饭，被花去几百块，数个月工资，恐怕也得难过一阵子吧。
刘科长推己及人，自然想替这个让人十分爽眼的顶头上司省上一省，可要省钱，明着来不行，比如在菜式上做文章，让上一桌子萝卜白菜，如此一来，钱是省了，岂不是让薛主任难堪么，所以，这平时聚餐的伙食水准无论如何得维持住。
既然菜钱省不了，那就只有在酒水上做文章了。
因着督查室的一堆人，经常下地方办案，应对往来饭局可谓数不胜数，俱算得上酒国高手，如今薛主任新至，喝起酒来，只怕没完没了，往日的数十块酒资，未必打得住，因此，刘科长才在最后，婉转谏言，喝冰冻啤酒。
刘科长此言一出，满座无声，大伙儿都是伶俐人，稍一品味，就知道刘科长此言何意，有好钻营的，还暗自喟叹，大好机会没抓住，倒让刘科长捡了做了新主任的人情。
既然明白刘科长何意，便是再馋酒之辈，也不会蠢到为了一顿酒，得罪新主任，是以，众人便待齐声响应。
谁成想，薛向抢先开言了，“我这初来乍到的，怎么能喝啤酒呢，同志们这摆明是不欢迎我啊！”
薛向一句话出，将众人的言语堵在了腔子里，人家薛主任话都说到这份儿上了，难不成自己还真咬定要喝啤酒？
刘晓寒闹不清楚这位顶头上司是怎么想的，可人家摆明不在乎这几百块钱，自己又何必硬给人家兜着呢，当即，便冲伺立在侧的侍应生道：“老规矩，泸州老窖，这桌四瓶，另外两桌三瓶！”
刘科长报了个保底数，可按惯例，通常是翻倍都打不住。
侍应生应承一声，方要出门，却被薛向叫住，“有茅台没？”
哗！
满座齐齐愣神，心中俱惊，难不成这位薛主任真豪爽到没头了，要上茅台？
那侍应生也是一愣神，俄顷，方才连连应声。