罗恒又骑了二十分钟,终于到了市中心的商铺,两人下车,进了里面,见里面有约莫七八个人,有几个斯斯文文的建筑设计师,还有两个腰间别着传呼机的魁梧汉子,想来是工程队的包工头,正四处张望。
“小恒,可算来了!”
唐龙见罗恒进来,连忙招呼,见了陈宣君,又问了声好:“陈小姐也来啦,您看这地儿乱了,也没个坐的地方。”
罗恒跟唐龙打了声招呼,寻思这唐叔倒真是实在人,昨天才谈好,今儿就把摊子铺开了,有他帮忙,自己开这餐厅,怕是要轻松不少。
陈宣君嫣然一笑,说了声唐哥客气。
唐龙先给罗恒引见了几个建筑设计师。
这几个人专业素养极高,也不客气,开门见山就问罗老板这餐厅打算怎么装修,具体风格如何,预算多少。
罗恒便把自己想法说了,他对建筑装修是外行,也只说了个大概轮廓,具体可不可行,还得这几个专业人士敲定。
他要做中式快餐连锁,中午是大头,且重心还得放在外卖上面,不过这本店地理位置这么好,面积又这么大,只做快餐就暴殄天物了。
那晚餐这顿也不能忽视了,晚餐做快餐肯定不适合,所以这装修也得做得高端大气上档次一点,他不想在这方面省钱,没这必要。
以他素来的观点,钱这玩意儿,从来就不是省出来的。
唐龙这铺面将近七百平米,分了三个大间,后面还有厨房仓库等等。
按罗恒的想法,是把三大间全部打通,再按照具体规划隔开,最大化利用空间。
他把自己具体想法说了,大抵就在两个方面。
其一是将厨房扩建,一应设施全都要按照现代化专业厨房来,相应厨具也必须全换成新的不锈钢厨具。
餐饮行业,卫生很重要,厨房更是重中之重。
他要做快餐,要点就在方便快捷卫生。
其二就是外面的大堂,风格要契合传统,且不是明清建筑那种华而不实的繁复驳杂,而是唐宋那种简约典雅大气风格,要真正做出点传统文化的风骨来。
按罗恒的理解,中国人的风骨,始于秦汉,盛于隋唐,到了明朝已经逐渐衰落,至于满清,不提也罢,那时候就没这玩意儿。
他这么一说,两个稍显年轻的设计师都皱起眉头,他们学建筑都学的现代西方建筑学,于传统文化没有涉猎。
倒是一个带着眼镜,看起来像学者多过建筑师