陈凌翁婿两个费了番力气把山驴子皮扒下来，丢进筐里，便开始解肉。
“现在天热，小水塔还差点没弄好，这肉得腌起来啊。”
“没事，小水塔没建好也能用，把肉封在缸里，放进去肯定没问题的。”
陈凌笑了笑：“我再给村里各家送点，县里送点，剩下的肉也不用放几天的，咱们就吃完了。”
“实在吃不了，咱们再腌嘛，你说呢爹。”
“行，听你的。”
陈凌看了王素素一眼，嘿嘿两声，手上动作不停，先是沿着山驴子的嵴背，取下一条瘦肉，又解下山驴子两条后腿。
丢进另一个竹筐里。
王存业则是把细小的肉轻轻剔下来，这些小肉条和碎肉就不放竹筐了，全部放在了大木盆里。
和大骨头混着炖一锅，中午配大米饭吃。
山驴子的皮子虽然硬，出肉却是不少。
花了一个多钟头，解完肉，称了称，除去皮子、脑袋和骨架，也有八十多斤净肉了。
高秀兰和两个老太太已经把早饭做出来了，见大家对这山驴子听好奇，便收拾了一些现成的碎肉，洗净之后，混着辣椒炒了一盘菜出来，让大家品尝。
但见这肉炒出来，像是牛肉一样，是发暗红色的。
倒了酱油也没多大变化。
大家拿起快子夹起来尝了一口，眼睛就是一亮。
“这肉的味道不赖嘛，皮子硬归硬，这肉嫩得很，香得很嘛，像新杀的小牛肉一样。”
“好吃，好吃。”
本来由于昨天吃了那么一顿烧烤，已经吃过瘾了，大家早晨都没什么太大的胃口，就想着吃清澹点的。
哪知道这山驴子肉却让众人一下胃口大开，一整屉蒸馍都给吃了个精光。
这和陈凌家的厨艺没多少关系，还是山驴子的肉确实不错，且大家有一份新鲜感与猎奇心理在内。
这山驴子，或者说鬣羚，在后世数量越来越少，除了皮子质量好之外，就是肉好吃这两个特点，引来了许多猎杀。
“啊，好饱啊，来富贵家就是天天吃喝玩乐，再没有比这更好的去处了。”
赵大海摩挲着大肚皮，美滋滋的长叹：“这人生啊，要是这样过一辈子，多好。”
“我要是个女的，哪怕跟素素抢呢，也得死缠烂打的嫁给富贵。”
众人一阵哈哈大笑。
向文霞翻翻白眼，对女儿道：“别理