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第277章 输人不输面(1 / 3)

“这是你要的东西?”秦河洛看出了李清明的意动。

李清明点头。

“这就是我要的东西,没想到这么快就拍卖了。”李清明轻轻点头,“之前我还不敢确定,现在我可以确定,这就是生姜。是我要的三味之一。如果能顺利拍下,算上张老的香葱,我就已经聚齐两样了!”

姜,葱,蒜,这是华夏料理必不可少的三味。这三味,不但可以剔除菜里面的许多腥味,还能让味道更加鲜美。

这香葱,可以刺激人食欲,而这生姜,则功能更大。

姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。通常来说,生姜能长到0.5-1米,根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。我们平常吃的就是根茎。

其含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

而生姜最大的一个功效,是助阳!自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。因为姜具有加快人体新陈代谢、通经络等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助阳的作用,对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。如果男性常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,配合食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。

同时,生姜也能增加食欲,同时还能防胃病,并且无论是蒸鱼做菜,还是调味作料,生姜绝对是桌上一味,其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味,菜汤加姜还可以祛寒和中,味道清香。

民谚有“饭不香,吃生姜”的说法,就是说,当吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点姜,能够改善食欲,增加饭量。

胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统治疗恶心、呕吐的中药,有“呕家圣药”之誉。

在夏季,尤其是伏天内,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜能起到防治作用,生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。夏季人们好贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。

中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑,所以

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