云掌柜拗不过，便让下人先把东西送回去，自己领着夫人和两个孩子去御州酒楼了。
二人刚走远，摊主便从拉菜的车下掏出一个鸽子笼，写了小纸条塞进鸽子脚上的信筒，放飞了鸽子。
做完这些，摊主又投入到忙碌的工作中去了。
苏碧染正在后厨帮忙扒西红柿的皮，手里来回倒腾着刚被开水洗礼过的一个西红柿，就听人喊「鸽子来了！」
周冲到窗边拿到鸽子身上的信，快步走到苏碧染跟前。苏碧染只瞟了一眼，便让周冲把纸条扔进了灶坑里。
小纸条上只有一个字：「云」，是苏碧染和摊主约定好的暗号。
「云家的人来吃饭了，吩咐跑堂给他们力荐炒鸡蛋，最后抽奖给他们出个全免，让今天的局热闹起来。」苏碧染将扒完的西红柿递给厨子，然后对周冲点了点头，周冲就转身出去了。
苏碧染想到城里的大户回来，没想到第一个来的就是最牛的那家。也不知道是不是那帮山匪跟云福海说了什么，还是他真的有点商业头脑，所以才去交易会一探究竟。
收到前面传来云掌柜已经到位的信号，苏碧染在围裙上擦了
擦手，从厨子手里拿过锅铲，准备亲自给云福海炒这个招牌菜。
「看好了，我就当再演示一遍。」苏碧染按照现代的手法，炒了一盘西红柿炒鸡蛋。自己拿筷子尝了尝，又让厨师也尝了尝，然后就把盘子递给了跑堂。「给云掌柜上菜！」
厨子感叹完自己怎么都做不出苏碧染的味道，又投入到下一个菜的准备工作中了。
后面的事情和苏碧染预料的一样，御州酒楼因为云掌柜抽中了「分文不取」短时间内名声大燥。巧的是，当年消费达标，带着邀请信来的不止一位，这些人也抽中了「酒水分文不取」。
苏碧染是想靠着这一顿饭，让第二天来买东西的有钱人更多，这样才能赚更多的钱。
「夫人这招，是请君入瓮吧？」苏碧染累瘫，回官邸直接倒在了床榻上，杜弘仁贴心的递上一碗温水。
苏碧染在春桃的搀扶下挣扎起身，喝了一口水，缓缓的说道：「算是吧。我投了半副身家下去，总得听见点儿响吧？再说那云老头，我可是让周冲去收了他的山匪盟友的。不能让他先反过味来，得先让他尝点甜头。还得让他觉得御州酒楼不挣钱，是赔钱赚吆喝。」
「夫人这翁挺大，其他几位也是要收的吧？」
「那是必然，这御州不比洛城，本就不