鲶鱼的做法一样，剔除骨头，唯一的不同，就是他将鱼头、鱼尾、鱼骨三种材料，外加将切下的鱼肉绑好全部放入了装满水的锅里。
紧接着，慕凡将熟练的鱼露+蒸鱼豉油+耗油以1:1:1的成分，放在小盆里，调制成了酱汁。
“这是什么？”
霞之丘诗羽惊讶的问道。
“是我特质的鱼香。”
慕凡微微一笑：“鱼香，你们或许并不知道，可在我们大天朝，一道有名的“鱼香肉丝”就是这样的做法。需要以这样的酱汁来让肉充满了鱼香。”
实际上，上次慕凡就吃过鱼香肉丝，那是明日奈以改良青椒肉丝做出来的料理。
而且，不得不说，明日奈做出来的木耳，那种Q弹爽滑的感觉，慕凡现在还在留念。
与此同时，慕凡将鱼香倒入锅里，盖上锅盖，开始慢慢的炖制里面的鲷鱼肉。
这就是制作鲶鱼面的第一步了，属于制作鲶鱼面的汤汁。
这个汤需要炖制一段时间。
趁此机会，慕凡开始制作最难的一步了，也就是鲶鱼面了。
想到这里，慕凡将六个蛋清，少许盐和白胡椒粉，水淀粉和热锅内的白酒用大火熬到只剩一半的时候取出冷却后加入鲶鱼肉里。
之后，慕凡将买来的鱿鱼，以精湛的刀工切成一个个仅仅只有一毫米粗细的鱿鱼丝。
在开始在和成面条的时候，一根面条的中心放入鱿鱼丝。
虽然这一步很难，可在慕凡五级厨艺的天赋下，完成耗费的时间也不算太多。
见到慕凡做出的这一步，霞之丘诗羽纯净无暇的脸蛋上，终于露出了一抹恍然之色：“学弟君，我明白了，本来以鱼肉做成的面条，缺少了传统的爽快和Q弹的口感，所以你在里面加入了一根鱿鱼丝，让其变成了夹心鲶鱼面吗？”
“恩，没错，不愧是霞之丘学姐。”
慕凡笑着给霞之丘诗羽点了个赞。
不得不说，从这句话上来看，他就明白霞之丘诗羽和明日奈一样都会制作料理，会制作料理的妹子就是不一样，心都比较细，只要一学就会。
如果是珈百璃那个咸鱼，恐怕一辈子都无法学会吧？
等待高汤熬制好，慕凡将鲷鱼骨取出，又将刚才捆绑好的鲷鱼肉切成片，加入了夹心鱿鱼丝的鲶鱼面条，开始烹煮，没过多久，一阵扑鼻的鲜美气息从锅中弥漫而出，转眼间便覆盖了整个客厅和厨房。
“好了！