陆离看着犹豫踌躇的大家，不由笑了起来，“拜托，伙计们，你们不会不敢吃吧？”
民风彪悍的德州人，居然也有不敢尝试的东西？这句话一出，大家顿时就骚动了起来，不少人嚷嚷着，“不就是一道菜嘛，有什么不敢”、“墨西哥菜比这个更夸张的我都看过，绝对没有任何问题”、“小意思啦，我觉得只是看起来可怕而已”……但话是如此说，所有人都站在原地，面面相觑，根本没有人敢主动上前。
兰迪挤到了最前面，眼巴巴地看着这盆水煮活鱼。说实话，今晚所有料理之中，他最好奇的就是这道菜，但现在看着那鲜红的辣椒、火红的汤汁，不断吞咽着口水，却不敢轻易尝试。
即使激将法都用上了，他们还是显得小心谨慎，这下陆离有些失望了。他原本还想着这道菜可以让大家大开眼界，真正让大家了解中国料理的博大精深，川菜虽然源自于SC现在却已经发扬光大，同样是陆离的最爱之一，不同地区的料理都会有不同的特色，这也是中国文化的重要组成部分。但，现在看来，他似乎有些太想当然了。
更何况，美国人不喜欢吃鱼，抗拒吃鱼，这是骨子里的。即使上次全鱼宴让四名牛仔大开眼界，但此时再次看到鱼，他们也没有那种跃跃欲试的冲动。这是生活习惯，也是文化习惯，显然没有那么容易改变。
突然，李怀南畅快的笑声传了过来，“这道菜看起来可是足够正宗，看来，你下了不少功夫。”
以中/国人的个性，即使李怀南再嘴馋、再期待，他也不会冒出头来，第一个品尝。但今晚情况却有些不同，看着所有人都不敢轻易尝试，他主动走了上前，为陆离解围，“我在美国待了这么多年，早就忘记这是什么滋味了，也就你年轻人喜欢鼓捣，来，让我尝尝这是不是家乡的味道。”
李怀南走了上前，用叉子探进红艳艳的汤汁里，搅拌了一下，然后就捞出了两片鲜嫩肥美的鱼片，还有黄瓜、腐竹和黄豆芽，他用盘子接了一些，热气腾腾的烟气就开始往外冒，诱/人的香气顿时变得浓郁起来，刚才全部被封锁在辣椒油底下的气味让人食指大动。
李怀南挑了一块鱼片塞入了嘴巴里，眉头不由就轻轻一挑，细细地咀嚼起来。
等了一会，李怀南还在咀嚼，兰迪就忍不住了，“伙计，到底是什么味道？”
李怀南制止了兰迪的问话，又叉起了一块黄瓜，再次品尝起来，“火候刚刚好，鱼肉十分鲜嫩，刚好入味，却又不会太老。你这一手手艺真是不错，有没有