大家几乎是在同一时间完成，到达他们这个水平，对于时间的把握已经控制得很好了。
五道菜分别被送到了评委桌上，按照抽签顺序来逐个品尝。
首先尝的是桂月酒家的菜，身为主厨的王大蟒走上前解说道：“这道菜名叫‘龙凤在天’。”
五位评审同时看向面前的清蒸桂鱼，这么看都是一条普通的清蒸桂鱼。
“为何叫龙凤在天？”寥老问道。
王大蟒一抱拳，卖起了关子，道：“前辈您尝一口就知道了！”
寥老尝了一口，脸上的表情变了又变，“这桂鱼肉质鲜美，可味道却比普通桂鱼更加清甜润口。”
“我尝尝看。”李老夹了一筷子，若有所思。
其他两位评审也都开始尝菜。
“是鸡。”戴着面具的神秘男子说道。
此话一出，寥老和李老恍然大悟。
“对对对，就是鸡，这桂鱼里吃出了鸡的香味和鲜甜，你是怎么做到的？”寥老问道。
王大蟒一副一抱拳，回答道：“我用熬好的鸡汤蒸桂鱼，所以桂鱼上才有鸡肉的香味和鲜甜。”
“原来如此！”
接下来轮到福满楼的香菱，作为这里面‘唯一’的厨娘，她做的菜格外地精致，总体来说归纳为一个字‘少’
偌大的盘子里，就放了五个青头菇，除此之外便没有任何东西了。
“这道菜叫什么？”寥老问道。
香菱微微额首，道：“这道菜名旗开得胜，寓意能赢得比试的意思。”
这番话，将众人给逗乐了，“你有这种志气很不错。”
寥老夹起一个青头菇品尝过后，点评道：“用海鲜熬出来的汤汁煮青头菇，并将汤汁全部收入青头菇里，让整个青头菇都充斥着海鲜的鲜味……只是海鲜的味道过重，反而掩盖了青头菇本身的清甜，让味道变得复杂起来。”
香菱微微额首，“多谢教诲！”
接下来轮到秦昊欧，他做的是水煮肉片，还没开始动筷子看着便觉得很有食欲。
寥老夹起一块尝了一口，竖起拇指。“秦大厨的菜依旧完美得无法挑剔！”
“这道水煮牛肉微辣，并不掩盖牛肉本身的鲜美，肉质嫩滑爽口，很不错！”李老夸赞道。
“这不是创新菜，你以前也做过吧？”宋大人淡淡地说道。
“也没有规定说不能做以前做过的菜吧？”李老反驳。