上百次，所以称之为百炼钢。百炼钢碳分比较多，组织更加细密，成份更加均匀，所以钢的品质提高，主要用于制作宝刀、宝剑。”
王世充说到这里，笑着摇了摇头：“但这样的百炼钢，还算不上是宿铁刀，你我这些将军们用的刀，是用灌钢之法炼出的宿铁刀。”
王仁则睁大了眼睛，一下子抽出了自己腰间的那把大刀，左看右看，说道：“侄儿的刀，跟现在打的这些刀，有区别吗？”
王世充点了点头，沉声道：“这就是要说到灌钢法了，这灌钢法最早是南北朝时东魏的一个刺史綦毋怀文所发明，先把生铁和熟铁以灌钢法烧炼成钢，做成刃口，然后“以柔铁为刀脊，浴以5牲之溺，淬以5牲之脂“这样做出来的刀称为“宿铁刀“，极其锋利，能够一下子斩断铁甲30札。”
“对于含碳量比较高的钢，理想的淬火介质应该是:当工件在比较高的温度时，具有较大的冷却速度，在比较低，具有较慢的冷却速度。这就需要采用双液淬火法。綦毋怀文先用动物尿、后用动物油进行双液淬火，能够造出品质很高的“宿铁刀“。”
王世充说着，走到了炉边的两大桶液体前，只见一桶盛着清水，而另一桶里，则是一股子尿臊的味道，上面还漂着一层看着很恶心的油脂。
王世充笑着把这块通红的钢块，粹入了油脂桶里，一片清烟腾起，恶臭扑鼻，不少将校都不自觉地后退了一步，而几个工匠则赶快把另一块看起来没那么红的钢块粹入了清水之上，顿时腾起了一股扑鼻的呛烟。
王世充点了点头，说道：“这两块钢块冷却的时间不一样，所以里面的强度，还有杂质的含量也不一样，等粹得差不多时，则用两块普通的钢块，夹一块好钢，这样一来，普通钢块作刀背，韧性强，而锋利的钢刃作刀刃，削铁如泥，这样既节省了成本，又让刀可硬可软，锋刃无匹，所谓百炼钢，绕指柔，就是指这样。”
王仁则恍然大悟地点了点头：“原来我们的刀，都是这样打出来的，我说呢，以前不少刀背太硬，砍几下就崩了刀口，而现在我们用的刀，都是刀刃锋利，刀背柔软，在战场上可以用很久呢。”
王世充满意地点了点头：“是啊，这些是古法炼宿铁刀之术，失传了很久，我也是偶然从一些古书所得，现在正好江都的武库之中不少装备已经老化，我也借这个机会，重新打靠一批精兵良甲，以作剿匪之用。”
说到这里，王世充突然脸色一沉：“不过在战场之上，精兵良甲都是各位的身家性命，如