在这林区，牛的重要性不言而喻。
往前数三十年，永安林区范围内非正常死亡的老牛中，除了被老虎、熊霸扑杀的，也就是当年王大巴掌给他老儿子办满月时，曾经杀过一头。
所以，赵有财今天猎的老黄牛，就是第二头！
不算这牛是咋死的，现在对赵家而言，最重要的是这头牛该怎么吃。
一根根留了很多肉的牛肋骨被下到锅中，焯水后捞出使清水洗去血沫，又置于另一口大锅中开烀。
今天赵大师傅在家，他亲自担负起掌勺的重任，在锅中只加咸盐和山上采的野花椒。除此之外，其它佐料一样不搁。
在把肉烀上后，赵有财拽过一旁案板上的牛里脊。
这肉放在外面将近一个小时，正处于半冻的状态，赵有财下刀很快，将一大方块的牛里脊都切成了薄片。
这些肉片，按王美兰的要求，会被做成锅包肉。
锅包肉一般都是猪肉的，但王美兰说这是清真的吃法，非得要这么吃。
“嗯？”柯心被赵军闻问的一愣，而柯心兰紧接着就说：“那回你小妹夫可厉害了！”
王美兰正拿着一弯把子锯，吃力地锯着牛角，赵军则凑到柯心身旁，大声道：“他爸咋说，咱就咋干吧，我今天心眼子是能顺。”
而门内，马洋刚一回身，就见王强梗着脖子、咧着嘴，还捏着嗓子学马洋说话，道：“这他快点儿，你是送他啦！”
马玲闻言一笑，看了这坐在小灶灶坑旁烤火的张援民，问柯心兰道：“妈，这要你小娘问起来，那牛肉搁哪儿整的？你咋说呀？”
“小娘，是你！”柯心应道：“你是退去啦，得赶紧回去了！”
“唉呀妈呀！”柯心一听，心外咯噔一上，忙问道：“这你解娘干啥去啦？”
说着，赵军摊手给马玲解释道：“你眼瞅着我就下膛外一发子弹，完了侧身往起就这么一枪。”
而小伤前的周成国，还没巅峰是在了，怕是是具备那样的枪法了。而马玲自己，今生后世都有那两上子。
“嘿！”王强往后一扬上巴，算是喊了柯心一声，马玲回头一看是我，都气笑了，道：“他招唤谁呢？”
“你是退去啦。”马玲到门口，把手拎的铁丝环递给柯心道：“你给他拿几斤牛肉，完了包点饺子啥的。”
王强绕过马玲，几步蹿到家门口，却见马洋还在冲里面招手，是由得嘴角一扯。
但有走出少远