的一个样子！
二十多年前的那件事情，到现在她都没有忘记。
主要是这种事太稀罕了，在老太太平淡的一生之中，离奇的遭遇太少，因此对当时周林奇怪的表现记忆犹新。
而且这件事也被她念叨了很多年，甚至小镇改成旅游点，家里摆出摊子后，她还跟一些游客说起过，用来表示自家的炸面筋有历史，而且很好吃。
就连她旁边已经开始干活的女儿，也时常拿出来跟游客说。
只是她女儿当年只有五六岁，根本不记得发生过的一切，但并不影响她拿老太太的故事做宣传。
老太太其实还不到七十岁，大概岁月对她不是很友好，因此显得有些苍老，身体也不太好，跟城里的同龄人没法比。
但她的记忆却并没有受到多少影响，从听到周林说要一百个炸面筋时，就觉着他很眼熟，长得很像当年在她家住过一夜的那个年轻人。
当然，她清楚肯定不是一个人，但这人的相貌，和张口就要一百个炸面筋的风格，跟那个年轻人简直是一模一样啊！
老太太没有起身，拿起身旁的一根拐杖，敲了敲女儿的小腿肚子，说道：“去把油换成早上刚炼的那一锅。”
女子脸上一红，争辩道：“油是今天新换的呀。”
老太太眼睛一瞪，拐杖半举，做出要打的样子，“让你换你就换。”
“好吧好吧，我去换！”
女子没好气的端起油锅进了院子，过了一会儿出来，锅已经重新刷过，放在火上烧干水分，然后又从院里端出一个不锈钢盆，盆里是满满的乳白色猪油。
几大勺凝固的猪油放入锅中，开始慢慢融化。
趁着这个时间，女子熟练的开始用面筋包起了馅料，没多久油温上来，女子将包好的面筋球一个个放入油锅炸制。
第一锅出来，周林和江琴都开始品尝。
“就是这个味儿！”
一口下去，周林就找到了当年的感觉，看来油质不同，对味道也有不小的影响。
从他刚才吃第一个时，就吃出油质不太好，大概是一直没换过油，只是当锅里油少时，再添加新油而已。
这种油肯定对健康有影响，但周林哪里在乎健康，毒药都吃不死他，只要味道好就行了，谁管你用的啥油。
再说又不是她们一家这么干，附近的小吃摊，恐怕都是这么干的，而且其他摊位用的还是地沟油，人离的老远就能闻到油腥味儿。